{"id":26,"date":"2007-04-29T19:12:30","date_gmt":"2007-04-29T22:12:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.entre.cl\/caramelo\/?p=9"},"modified":"2008-08-18T22:03:37","modified_gmt":"2008-08-19T02:03:37","slug":"4-paso-a-la-produccion-industrial","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/?p=26","title":{"rendered":"4.- Paso a la producci\u00f3n industrial"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"camion-miel.jpg\" href=\"http:\/\/caramelo.entre.cl\/wp-content\/uploads\/2007\/04\/camion-miel.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/caramelo.entre.cl\/wp-content\/uploads\/2007\/04\/camion-miel.jpg\" alt=\"camion-miel.jpg\" width=\"378\" height=\"265\" \/><\/a><\/p>\n<p>Don Costantino despu\u00e9s de terminar con honores su ense\u00f1anza secundaria, recibiendo la distinci\u00f3n de Pr\u00edncipe de la Academia, se inscribi\u00f3 en la Universidad de Florencia para estudiar Qu\u00edmica, como su padre.  Al cabo de dos a\u00f1os de estudio, vio que su padre ten\u00eda mucho trabajo en Ronago, as\u00ed que dej\u00f3 sus estudios para cooperar en el negocio familiar.<br \/>\nEn el a\u00f1o 1930, a la edad de 22 a\u00f1os, realiza un viaje a Ohio, Estados Unidos, a una firma de apicultores, Wilson &amp; Company. Permanece all\u00ed seis meses y aprende nuevas t\u00e9cnicas, tanto para la producci\u00f3n de miel como para su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Se especializ\u00f3 en apicultura n\u00f3made. Esta forma de apicultura consiste en que las colmenas se trasladan a diferentes lugares, al campo o la monta\u00f1a, buscando las flores m\u00e1s apropiadas, se obtiene as\u00ed un tipo de miel de mejor sabor y calidad.  \u00c9l quiso aprender todo esto, pero no s\u00f3lo quer\u00eda aprender la teor\u00eda, sino que deseaba aprender tambi\u00e9n el oficio manual y lo hizo trabajando de obrero.<\/p>\n<p>Don Costantino coment\u00f3 en una entrevista: \u201cMi padre me entreg\u00f3 los conocimientos de una peque\u00f1a industria de envasado de miel de abejas. En Estados Unidos logr\u00e9 conseguir trabajo en la producci\u00f3n industrial, ese per\u00edodo ha sido el promotor de todo el entusiasmo que me acompa\u00f1\u00f3 desde el principio\u201d.<\/p>\n<p>En el a\u00f1o 1932, Giovanni Battista, acompa\u00f1ado de su hijo mayor, Costantino, agreg\u00f3 a la planta de miel una f\u00e1brica de caramelos, con el objeto de desarrollar y fabricar confites que derivaran directamente de este producto natural.  Fue as\u00ed como nacieron los caramelos \u201ca la miel\u201d y \u201cleche miel\u201d, que han dado su caracter\u00edstica y fama al nombre y marca Ambrosoli, estos nuevos productos transformaron la empresa Ambrosoli, de apicultora en sus inicios, a fabricante de caramelos.<br \/>\n\u00bfPor qu\u00e9 hacer caramelos? Costantino Ambrosoli dice: \u201cquer\u00edamos ser buenos productores y elaboradores de miel. As\u00ed que nuestra primera idea era producir miel. <strong>Pero la miel constitu\u00eda un campo limitado, entonces quisimos pasar a la producci\u00f3n de caramelos a la miel\u201d. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Don Costantino despu\u00e9s de terminar con honores su ense\u00f1anza secundaria, recibiendo la distinci\u00f3n de Pr\u00edncipe de la Academia, se inscribi\u00f3 en la Universidad de Florencia para estudiar Qu\u00edmica, como su padre. Al cabo de dos a\u00f1os de estudio, vio que su padre ten\u00eda mucho trabajo en Ronago, as\u00ed que dej\u00f3 sus estudios para cooperar en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26"}],"collection":[{"href":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61,"href":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions\/61"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/caramelo.entre.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}